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 Champignons Toxiques

INDEX

 
 

Nom Français

BOLET SATAN

Nom Latin

Boletus satanas

Famille

 

Boletaceae

 

Toxicité

DANGEREUX

Toxines Toxines  émétiques détruites par la chaleur
Incubation

Cuit, 1 à 3 heures après l’ingestion. Cru ¼ d’heure après l’ingestion.

Symptômes  Vomissements importants. Troubles nerveux
 Évolution   

Il n’a pas été signalé d’intoxication mortelle avec ce champignon.

Traitements  

Hospitalisation. Réhydratation. Calmer la douleur.

IDENTIFICATION

Chapeau

 Blanc-crème, sphérique à l’état jeune puis étalé

Hyménophore

 Tubes à pores rouges

Pied

Trapu, obése, jaune et rouge, recouvert d’un réseau rouge.

Chair 

Blanche, à odeur écoeurante; bleuissement de la chair et des pores au toucher ou au frottement

Biotope

Feuillus

Saison 

Eté et automne

Commentaires

 

La plupart du temps, ce champignon perd son pouvoir émétique après une cuisson prolongée. Il est même vendu sur certains marchés européens. Il n’est toutefois pas conseillé de le manger y compris séchés. Il est même recommandé de rejeter tous les bolets à chapeau blanc ou blanchâtre qui sont pour la plupart toxiques ou indigestes.


CONFUSIONS POSSIBLES  AVEC D'AUTRES CHAMPIGNONS

Nom Français Bolet à beau pied
Nom Latin

Boletus calopsus

Description

Non comestible - Chapeau : Blanc-grisâtre.- Pores : Jaunes

Nom Français

 Bolet à pied rouge

Nom Latin

Boletus erythropus

Description

 Comestible (bien cuit).- Chapeau :Brun.-Pores : Rouges

 

   

 

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