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Nom Français |
Pézize couronnée |
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Nom Latin |
Sarcosphera crassa |
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Famille |
(coronaria)Pezizaceae
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| Toxicité |
DANGEREUX |
| Toxines |
Très dangereux à l’état cru par la présence d’acide helvellique thermolabile et détruit par dessication. |
| Incubation |
Longue, de 4 à 10 heures et jusqu’à 24 heures |
| Symptômes |
Etat nauséeux, fatigue, courbatures, douleurs épigastriques et abdominales |
| Évolution |
Destruction des globules rouges et altération des fonctions hépatiques et rénales ; risque de mort..Cette Pézize est surtout dangereuse consommée crue, mais même cuite il est conseillé de s’en abstenir |
| Traitements |
Hospitalisation d’urgence |
IDENTIFICATION
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Chapeau |
Forme de coupe fermée au début, puis en forme étoilée à l’éclatement, face externe blanchâtre. |
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Hyménophore |
Face interne du carpophore* purpurin violacé. (* Le chapeau des champignons, appelé également carpophore, mérite une étude approfondie, car c’est un organe riche en caractères anatomiques et organoleptiques importants pour l’identification des espèces.) |
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Pied |
Inexistant |
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Chair |
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Biotope |
Sur sol calcaire |
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Saison |
Printemps |
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Commentaires |
L’architecture des pézizes est très simple : sans pied, elles ont la forme d’une coupe plus ou moins régulière. Leur hyménium* ou hyménophore= Les organes reproducteurs des champignons situés à la face inférieure du chapeau. Cette surface fertile se compose d’un hyménium qui renferme les spores et d’un hyménophore, tissu particulier sur lequel se développent les spores. On parle d’hyménium différencié quand la partie fertile est constituée de lames, de tubes, d’aiguillons ou de plis, quand on est en présence d’un revêtement particulier : coupe, rameaux, étoiles, alvéoles.
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CONFUSIONS POSSIBLES AVEC D'AUTRES CHAMPIGNONS
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Nom Français |
Pézize vésiculeuse |
| Nom Latin |
Péziza vesiculosa |
| Description |
Comestible (toxique crue)
Intérieur de la coupe brun-jaune | | |
Champignons Toxiques