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Nom Français |
CORTINAIRE VARIÉ |
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Nom Latin |
Cortinarius varius |
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Classification |
Basidiomycètes |
| Ordre |
Agaricales |
| Famille |
Cortinariacées |
IDENTIFICATION
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Chapeau |
Convexe, de taille moyenne, est plus ou moins charnu. La cuticule, lisse et visqueuse, présente une pimpante coloration fauve orangé. La marge, plus claire, se montre mince et longtemps enroulée |
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Hyménophore |
Lames : Minces et serrées, mêlées de lamelles et lamellules, contrastent par leur belle teinte lilas. Elles s’imprègnent ensuite de rouille à maturité des spores. |
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Pied |
D’abord robuste, puis étiré, apparaît nettement bulbeux à la base. D’un blanc éclatant, il est d’abord relié à la marge par une cortine aranéeuse, blanche, qui laisse ensuite quelques restes teintés de rouille dans la partie supérieure. Sa surface, lisse, se montre sèche, dépourvue de viscosité. |
| Chair |
Blanche, compacte, libère une saveur douce et un faible parfum. |
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Biotope |
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| Saison |
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| Commentaires |
Varié, ce cortinaire l’est par ses couleurs nettement différentes sur le chapeau, les lames et le pied |
| Goûts et Saveurs |
C’est l’un des meilleurs cortinaires ; soutient la comparaison avec le cortinaire remarquable |
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CONFUSIONS POSSIBLES
AVEC D'AUTRES CHAMPIGNONS
Le cortinaire varié est bien caractérisé par ses trois couleurs : fauve orangé sur le chapeau, violet au niveau des lames et blanc sur le pied, ainsi que par son habitat.
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Nom Français |
Cortinaire oint |
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Nom Latin |
Cortinarius delibutus |
| Description |
Plus élancé, se distingue par son pied visqueux. |
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